LAGAZETA

Italia ha llevado a cabo una retirada de queso mozzarella elaborado por compañías en cuyas muestras se encontraron dioxinas que pueden causar cáncer, informó el viernes la Comisión Europea, al tiempo que Francia ha ordenado que se deje de vender mozzarella procedente de la región italiana de Campania. “Hemos tenido confirmación de que los italianos han retirado mozzarella de las 25 compañías que se averiguó que estaban contaminadas”, dijo un responsable de la Comisión.

Italia también se ha comprometido a llevar a cabo un “seguimiento constante” de los lugares de producción para asegurarse de que no haya más casos de este queso con niveles de dioxinas por encima de los máximos permitidos por la Unión Europea, agregó.

Por otra parte, las autoridades francesas ordenaron el viernes la retirada de las tiendas de la mozzarella elaborada en Campania “como medida de precaución” a la espera de más pruebas.

Italia ha intentado quitar importancia a los riesgos para la salud después de que se encontraran en unas pruebas unos niveles de dioxinas más elevados de lo permitido en casi uno de cada cinco productores de este queso elaborado a partir de la leche de búfala.

Hasta 83 granjas lácteas en esta región del sur de Italia han producido leche contaminada. Las autoridades sanitarias italianas creen que los niveles de dioxinas están relacionados con la reciente crisis de las basuras en Nápoles y sus alrededores.

Japón y Corea del Sur ya han frenado las importaciones de mozzarella de búfala, uno de los productos culinarios más conocidos de Italia.